Что можно приготовить из лепестков роз – рецепты варенья, вина, настоек
Полезные свойства продукта были известны еще в Древнем Риме, его употребляли как лекарственное средство. Изготавливали варенье не только из лепестков, но и листьев роз, например в Турции варенье под названием «гюльбешекер» было обязательным дополнением к чаепитию. Продукт можно приобрести в торговой сети, основная поставка идет из Болгарии, Армении, Португалии, но чаще его готовят дома из самостоятельно выращенного сырья.
.jpg "Состав / Ингредиенты:")
Еще с давних времен люди знали о лечебных свойствах розы: этот цветок может вылечить почки, легкие, нервные и сердечные расстройства. Для приготовления любого типа розового варенья необходимо брать только цветы, выращенные на своем садовом участке без химических примесей, присущих розам, выращенным на продажу. Сорт цветка может быть любым, главное условие — ароматным. Цвет розы должен быть обязательно насыщенно розовым или красным, бутон полураспущенный. Роза полностью раскрывает свой запах перед восходом солнца, именно тогда необходимо срезать бутон. Чтобы правильно обрезать цветы необходимо ножницами срезать плодоножки захватываем 0,5 см от основания , рукой придерживая соцветия.
Чайная роза радует своим видом, ароматом, целебными свойствами и, конечно, вкусом. Для кулинарных изысканий ее лепестки используют в свежем, сушеном или термически обработанном виде. Поскольку под воздействием высоких температур полезные вещества лепестков практически не подвержены изменениям, для зимних посиделок за чашечкой чая можно сварить варенье из лепестков роз по одному из предложенных рецептов. Классическое варенье из лепестков роз В классическом варианте варенья из розовых лепестков не много ингредиентов, но в совокупности они помогают получить вкусную и ароматную заготовку, которую оценят не только сладкоежки, но и гурманы.
